Biscoito Casadinho                                                    

  Preparo: 20 minutos

  Tempo de Cozimento: 10 minutos

  Rendimento: 30

  Dificuldade:

  Custo:

Ingredientes:

- 200g de amido de milho (1 e 3/4 xícara)  

- 100g de manteiga ou  margarina

- 1 ovo

- 4 colheres (sopa) de açúcar

- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha.

- 1/4 colher (chá) de fermento em pó

- pitada de sal

Recheio:

- 300g de goiabada em temperatura ambiente

- 1/4 xícara de água

- açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

1. Junte o amido de milho, o ovo, a manteiga e o açúcar e misture com as mãos até virar uma bola homenageia, em seguida misture a essência de baunilha, o fermento e o sal e misture mais com as mãos.

2. Abra a massa entre duas folhas de papel manteiga, abra a massa com aproximadamente meio centímetro de espessura.

3. Corte a massa com cortador redondo de aproximadamente 3,5 cm de diâmetro e ponha em uma forma untada e leve ao forno pré aquecido a 180°C de 10 a 15 minutos.

4. Tire os biscoitos da forma e deixe eles esfriarem em uma grade.

Recheio:

1. Coloque a goiabada e a água na panela e leve para o fogo alto até a goiabada derreter.

Montagem:

1. Com o recheio ainda quente, coloque uma colherada de recheio em uma bolacha, feche com outra bolacha, passe no açúcar de confeiteiro peneirado e deixe esfriar.

2. Aproveite.

Video da Receita:

Para Você ouvir enquanto cozinha: