Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate

  Preparo: 15 minutos

  Rendimento: 10 pessoas

  Tempo de Cozimento: 1h e 30 min

  Dificuldade:

  Custo:

Ingredientes:

Bolo:

- 1 xícara de óleo

- 3 cenouras

- 2 xícaras de açúcar

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 3 ovos

- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

- 1 colher (chá) de essência de baunilha

Pudim:

- 1 lata de leite condensado

- Mesma medida da lata de leite condensado de leite

- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado

- 4 ovos

Modo de Preparo:

Bolo:

1. Bata as cenouras, a essência de baunilha, os ovos e o óleo no liquidificador.

2. Adicione o açúcar e bata mais.

3. Transfira a massa para uma tigela e vá incorporando pouco a pouco a farinha de trigo, mexendo delicadamente.

4. Adicione o fermento e mexa delicadamente.

5. Transfira a massa para uma forma com furo no meio, untada com manteiga e açúcar cristal e deixe reservado.

Pudim:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.

2. Ponha a mistura em cima da massa do bolo.

3. Tampe a forma com papel alumínio.

4. Coloque a forma dentro de outra forma maior, e nessa forma maior coloque água quente, fazendo assim um banho maria.

5. Leve para o forno pré aquecido a 200°C, depois de 30 minutos no forno, retire o papel alumínio e deixe no forno até você furar com um palito e o palito sair seco, mais ou menos 1 hora a mais.

6. Desenforme quando o bolo estiver morno.    

Para Você Ouvir Enquanto Cozinha:

Fonte: Canal Segredinhos