Bolo Mousse de Limão                                                           

  Preparo: 30 minutos

  Tempo de Cozimento: 40 a 50 minutos

  Rendimento: 12

  Dificuldade:

  Custo:

Ingredientes do Bolo:

- 2 pacotes de mistura pronta para bolo sabor limão (Faça as misturas para bolo de acordo com a embalagem)

Ingredientes da calda de açúcar:

- 1/2 xícara de açúcar

- 1/2 xícara de água

Ingredientes da Mousse:

- 2 latas de creme de leite sem soro

- 2 latas de leite condensado

- 1 1/2 lata de suco puro de limão (a mesma medida da lata de leite condensado)

- 2 envelopes de gelatina em pó incolor sem sabor (hidratada com 10 colheres (sopa) de água fria)

Ingredientes da cobertura:

- 200 ml de mistura pronta para chantilly

- Raspinhas de limão para decorar

Modo de Preparo:

Bolo:

1. Prepare as duas misturas pronta para bolo de acordo com a embalagem.

2. Divida a massa em duas formas redondas iguais e leve para assar em forno pré aquecido a 200°C de 30 a 40 minutos. Até você espetar um palito e ele sair seco. (Se você não tiver duas formas de bolo iguais assista o video abaixo e veja uma opção de fazer esse bolo em uma forma só )

Calda de açúcar:

1. Misture tudo em uma panela e leve para ferver, ferveu reserve espere esfriar e já pode molhar o bolo.

Mousse:

1. Misture a água na gelatina e deixe reservado por 1 minutos. Leve ao micro-ondas por 20 segundos e a gelatina já esta hidratada.

2. Misture o creme de leite, o leite condensado, o suco do limão e a gelatina já hidratada.

Cobertura:

1. Bata o chantilly até ficar em um ponto bem firme.

Montagem:

1. Se você fez o bolo em uma forma só, corte ele na metade e corte a parte de cima do bolo para igualar.

2. Em uma forma de fundo falso e com acetato em volta coloque uma fatia do bolo, molhe com a calda, coloque toda a mousse e cubra com a outra fatia do bolo e leve para o freezer por 30 minutos.

3. Desenforme e cubra com chantilly, decore com raspinhas de limão

Video dessa Receita: