Cookies de Chocolate

  Preparo: 20 minutos

  Rendimento: 20 a 30 cookies

  Tempo de espera: 4 horas e 20 minutos

  Dificuldade:

  Custo:

Ingredientes:

- 100g de chocolate meio-amargo (50% cacau)

- 70g de manteiga sem sal em temperatura ambiente 

- 1 xícara de açúcar impalpavel (Para aprender a fazer açúcar impalpavel Clique Aqui)

- 1/4 xícara de açúcar mascavo

- 1 ovo grande

- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada

- 1/4 xícara de cacau em pó (Não é chocolate em pó e nem achocolatado)

- 1 pitada de sal

- 1/4 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Derreta o chocolate em banho maria. Assim que derreter retire do banho maria e misture a manteiga, o açúcar impalpável e o açúcar mascavo.

2. Em seguida misture o ovo, a farinha de trigo peneirada, o cacau em pó, o sal e o fermento.

3. Retire a massa da tigela e embale a massa com filme plastico e leve para a geladeira por 4 horas.

4. Retire a massa do plastico filme, pegue um pedacinho faça uma bolinha, e coloque em uma forma.

5. Assim que terminar toda a massa leve para o congelador por 20 minutos.

6. Leve para assar a 200°C por 10 a 15 minutos, até que as bordas fiquem douradas.

7. Assim que assar, retire do forno e deixe esfriar em uma gradinha.

8. Aproveite. 

Para Você Ouvir Enquanto Cozinha: