Cupcake Romeu e Julieta                                                    

  Preparo: 10 minutos

  Tempo de cozimento: 30 minutos

  Rendimento: 12

  Dificuldade:

  Custo:

 Ingredientes:

- 1 xícara de queijo ralado seco (de preferencia parmesão, não escolha queijos muito moles)

- 2 ovos

- 1 lata de leite condensado

- 100g de coco ralado seco sem açúcar

- 60g de manteiga sem sal (3 colheres de sopa)

- 1/2 xícara de farinha de trigo

- 1 colher (chá) de fermento em pó

- 100g de goiabada cortada em cubos pequenos (aproximadamente 2 cm)

Cobertura:

- 200ml de mistura pronta para chantilly

- Pedacinhos de goiabada para decorar

Modo de Preparo da massa:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador menos a goiabada.

2. Encha metade da forminha de cupcake com a massa, em seguida coloque o cubinho de goiabada no meio da massa e cubra o cubinho com mais ou menos uma colher de chá de massa (A forminha tem que ter um dedo de espaço para o cupcake crescer).

3. Leve para assar a 180°C em forno pré aquecido por 25 minutos ou até que você espete um palito e ele saia limpo.

4. Retire do forno e espere esfriar para botar a cobertura,

Cobertura: 

1. Bata o chantilly até ficar em um ponto bem firme.

2. Ponha o chantilly em um saco de confeitar e cubra o cupcake que ja deve estar frio.

3. Decore com um pedacinho de goiabada.

4. Agora é só aproveitar :D

Fonte: Canal Danielle Noce